Dans les années 60, une idée complètement fausse a commencé à circuler autour des tables : manger gras fait grossir. Faux. Manger gras ne vous rend pas gras.(…) De tous les aliments, ce sont les sucres et les féculents (glucides) qui font le plus grossir parce qu’ils perturbent le métabolisme et l’appétit. Or, la plupart des produits « 0 %...
Catégorie : Nutrition
Les résultats d’une nouvelle étude sur la population canadienne révèlent qu’une mauvaise alimentation augmente les risques associés à une dépression, selon des chercheurs de Colombie-Britannique, de l’Ontario et de l’Alberta. Selon la chercheuse Karen Davison, de l’Université polytechnique Kwantlen, dans le Grand Vancouver, une consommation pauvre en fruits et légumes est liée à la dépression aussi bien chez les hommes...
Un régime de type Paléolithique (paléo ou ancestral) pourrait aider à prévenir des maladies de civilisation comme l’obésité et le diabète. De quoi s’agit-il ? Profil Équilibré Principe Nos gènes ne sont pas adaptés au mode alimentaire actuel mais plutôt à l’alimentation de nos ancêtres du Paléolithique qui vivaient entre -3 millions d’années et -10 000 ans. En se...