Le régime paléolithique

Un régime de type Paléolithique (paléo ou ancestral) pourrait aider à prévenir des maladies de civilisation comme l’obésité et le diabète. De quoi s’agit-il ?   Profil Équilibré Principe Nos gènes ne sont pas adaptés au mode alimentaire actuel mais plutôt à l’alimentation de nos ancêtres du Paléolithique qui vivaient entre -3 millions d’années et -10 000 ans. En se...

Mangez moins gras, une obsession malsaine

aliments_bon_gras - chronobiologie

En incitant à diminuer les graisses et manger plus de glucides “complexes”, la politique nutritionnelle française se fourvoie La politique nutritionnelle, celle du Programme national nutrition santé (PNNS) est, depuis 2000, fondée sur le principe qu’il faut manger peu de graisses et de grandes quantités de glucides pour être mince et en bonne santé. De même au niveau européen, l’EFSA...

totop